donderdag, 17 december 2015 00:00

De Test! Hoeveel jenevers ken jij?

Hierbij de verschrikkelijk wetenschappelijke test "hoeveel jenevers ken jij?" bestaand uit een lijst van alle mij bekende jenevermerken. Welke merknaam heb je wel eens van gehoord? en Welke heb je ook wel eens gedronken?

Jaja ik weet heus wel dat veel van deze namen meerdere jenevers maken, en ook heel veel van deze namen bij dezelfde stokerijen vandaan komen. Maar het is dan ook enkel een lijst van alle merknamen die er nu op de markt zijn.

Stokerij Ken ik Dronk ik Cijfer
 ‘t Stookkot, Stevoort      
‘t Druppelkot, Gent      
Balegemse jenever, Balegem      
Blankenheim      
Bokma, Friesland      
Bols, Amsterdam      
Boomsma, Leeuwarden      
Buggenhoudse, Buggenhoud      
Cafe Oosterling, Amsterdam      
De Filosoof, Amsterdam      
De Geest, Nijmegen      
De Ijsvogel, Arcen      
De Kuyper, Schiedam      
De Moor, Aalst      
De Schans, Uithoorn      
De Stoop, Merelbeke      
De Vergulden Boog, Amsterdam      
Distilleerderij Nes, Ameland      
Distillerie de Biercee, Ragnies      
Filliers, Deinze       
Floryn, Schiedam      
Genievre Crombe, Brugge      
Goblet, Schiedam      
Graanstokerij de Jans, Kortrijk      
Ground Control, Pepingen      
Hertekamp, Gent      
Hooghoudt, Groningen      
Jenevermuseum Hasselt, Hasselt      
Kade 19,  Bruinisse, Zeeland      
Kalkwijck distillers, Vroomshoop      
Kever Jenever, Amsterdam      
Lechner      
Mofongo's, Groningen       
Nolet, ketel1      
Notaris, Schiedam      
Old Schiedam, Schiedam      
Olifant      
Onder de Boompjes, Schiedam      
Oud Amsterdam, Amsterdam      
P. Rijneveen, Dordrecht      
Perlstein      
Peterman, Gent      
Pirlot, Blankenhoven      
Proeflokaal Olofspoort, Amsterdam      
Radermacher, Raeren      
Rubbens, Zele      
Rutte, Dordrecht      
Schermer, Hoorn      
Smeets, Hasselt      
Staffhorst, Utrecht      
Stokerij Breackmann, Oudenaarde      
Stokerij Mertens, Zottegem      
Stokerij Wissels, Hasselt      
t Nieuwe Diep, Amsterdam      
Van der Schueren, Aalst      
Van Kleef, Den Haag      
Van Toor, Vlaardingen      
Van Wees, Amsterdam      
Verhoeven jonge jenever      
Wenneker, Schiedam       
Wynand Fockinck, Amsterdam      
Zuidam, Baarle-Nassau      
Ik ken er nog één namelijk      
En nog één namelijk      
donderdag, 17 december 2015 00:00

Schermer - Zware Jongen Jenever

Stokerij Schermer
Type Oude Jenever (25% moutwijn)
Alcohol percentage 40%
Oog heel lichte strokleur
Neus dennen (jeneverbes) en bosbessen. ook in de smaak dennen en sprits koek. droog bitter in de afdronk, walnoottonen. algemeen: zware jongens is zeker op zn plaats pittege licht zoete jenever door het hoog percentage (25%) moutwijn. 
Mond  Dennen en spritskoek. Droog bitter in de afdron. Walnoottonen.
Algemeen Oordeel Zware jongen is zeker op zn plaats voor deze pittige, licht zoete jenever. Waarschijnlijk door het redelijk hoog gehalte moutwijn. namelijk 25%.
   
Gepubliceerd in Proefnotities
woensdag, 16 december 2015 00:00

Hooghoudt - Bruine Jenever

Stokerij Hooghoudt
Type gekruide jenever
Alcohol percentage 30%
Oog Kandij Bruin
Neus Kandij, vanille en speculaas
Mond  kandij en citrus (vooral in het wrange mondgevoel), afdronk weer meer de 'koekkruiden' (ook een beetje anijs?). en na een beetje lucht komen de aardse tonden van de vanille door.
Algemeen Oordeel Zeer zoete koekjes jenever. Helaas leidt al die suiker niet to een bijzondere smaak, die is erg vlak.
   
Gepubliceerd in Proefnotities
woensdag, 16 december 2015 00:00

Mofongo's - Jonge Jenever

Stokerij Mofongo's
Type jonge jenever
Alcohol percentage 40%
Oog Blank
Neus Bloemig, rozemarijn. Beetje zeepig. Angelica
Mond  Moutig met zeer sterk dennenhout tonen
Algemeen Oordeel Bijzonder jenever die goed gaat naast mediterane gerechten (met veel knoflook)
   
Gepubliceerd in Proefnotities
donderdag, 27 augustus 2015 00:00

Zuidam - 3 jaar oude Genever

Stokerij Zuidam
Type 3 jaar vatgelagerde oude jenever, Batch 1273
Alcohol percentage 40%
Oog Goudkleurig
Neus Salty Apple Fudge
Mond  Vanille, karamel en wat dennentonen van de jeneverbes naar het einde.
Algemeen Oordeel Zoute zachte gebalanceerde jenever. Deze batch is beter dan de vorige die ik proefde.
Kopstoot Met een goed hoppige IPA (minimaal double IPA anders overvleugeld de jenever). Ik combineerde hem in het jopenproeflokaal Amsterdam met de Double Dutch van Jopen en Emelisse: lekker die circusachtige hopsmaak naast zoete karamel.

 

Gepubliceerd in Proefnotities