zaterdag, 07 februari 2015 00:00

Zuidam 12 jaar oude Korenwijn special #2

Stokerij Zuidam
Type houtgelagerde Korenwijn
Alcohol percentage 38%
Oog Donkere Amber
Neus Veel rozijn en een beetje laurier
Mond  Duidelijk sherry, misschien iets te duidelijk. Ook in se smaak dus veel rozijn, cacao en karamel 
Algemeen Oordeel niet slecht, niet spannend

 

Gepubliceerd in Proefnotities
zaterdag, 07 februari 2015 00:00

Zuidam Korenwijn 10 jaar

Stokerij Zuidam
Type houtgelagerde Korenwijn
Alcohol percentage 38%
Oog Donkere Amber
Neus sinaasappelschil
Mond  Heel veel karamel, beetje grassig, zoete appel
Algemeen Oordeel kruidige zoete jenever, lekker maar een beetje uit balans

 

Gepubliceerd in Proefnotities
zaterdag, 07 februari 2015 00:00

Zuidam rogge Genever

Stokerij Zuidam
Type Rogge jenever
Alcohol percentage 38%
Oog licht bruin
Neus Zoet en floraal
Mond  Zachte zoete jenever, zoethout, honing en een beetje drop naar het einde
Algemeen Oordeel lekker, maar misschien iets te zoet

 

Gepubliceerd in Proefnotities
dinsdag, 03 februari 2015 00:00

Van Kleef oude jenever

Op 10-07-'13 geproefd in het brouwcafé in Scheveningen. 

Stokerij Van Kleef
Type Oude Jenever
Alcohol percentage  
Oog heel licht gekleurd
Neus  
Mond  De jenever heeft een sterk broodachtig karakter, jeneverbes en citroenschil; is bitter op een fruitige wijze. Proeft ook een beetje gistig en heeft een sterke moutzoetheid.
Algemeen Oordeel lekker

 

Gepubliceerd in Proefnotities
dinsdag, 03 februari 2015 00:00

De Kuyper 100 jaar

Een proefnotities uit de begindagen van mijn jeneverzoektocht; 27 mei 2013.

Stokerij De Kuyper
Type Oude Jenever
Alcohol percentage 40%
Oog goudkleurig
Neus  
Mond  Suikerzoete jenever. eerst nat hout en daarna hout en drop.
Algemeen Oordeel niet slecht, niet spannend

 

Gepubliceerd in Proefnotities