Stokerij Genievre Claessens Wambrechies
Type blanke jenever
Alcohol percentage 43%
Oog Blank
Neus Hoge alcoholen en mos
Mond  Chipolata pudding, gerst en in de afdronk drop met gedroogde pruimen en rozijnen.
Algemeen Oordeel vreemde koekjes-achtige jenever, maar misschien ook wel vooral vreemd voor een smaakpalet dat aan de Nederlandse jenever is gewend
Gepubliceerd in Proefnotities
woensdag, 26 augustus 2015 00:00

De beste jenevercafé's?

Je hangt nu al een tijdje op het web rond en hebt van allerlei mooie dingen over jenever gelezen. Maar er gaat natuurlijk nooit en te nimmer iets boven het drinken van jenever. Maar waar kan je nou goed terecht voor een kwaliteitsborrel? Voor zowel degene wiens hart nog moet worden gewonnen als de doorgewinterde jeneverliefhebber zijn deze cafés aanraders om de jeneverlijst eens goed af te gaan!

1. Arendsnest: Beginnend met de A, en het café waar ik immers zelf de jeneverlijst op stel. Enkel en alleen kleine stokerijen met een nadruk op de stokerijen in en om Amsterdam. Naast jenevercafé is het Arendsnest ook nog altijd gerenommeerd bierproeflokaal en biedt het dus goede mogelijkheden een lekkere jenever met een mooi bier te combineren.

Herengracht 90, Amsterdam. www.arendsnest.nl

2. Bierhuis de Klomp: De B is het café waar Heleen Huis je een kopstoot leert maken. Zij is niet alleen mede samensteller van deze cafélijst, maar haar liefde voor jenever is zo groot dat je eigenlijk geen ander sterk meer kunt bestellen in de Klomp.

Binnenwatersloot 5, Delft. www.bierhuisdeklomp.nl

3. Jeneverie ’t Spul: Klaar met het alfabet. Dit is het enige echte jenevercafé van Nederland. De selectie is groots en Rob Klaarwater is een levende jeneverencyclopedie waarbij een ieders feitenkennis in het niet valt.

Hoogstraat 92, Schiedam. www.tspul.nl

4. De Vagant: Het belangrijkste jenevercafé van België is toch wel de Vagant van Ronald Ferket. Een unieke lijst met Belgische jenevers verzameld vanuit het hele land. En geloof me die zijn anders maar moeilijk te vinden.

Reyndersstraat 25, Antwerpen. www.devagant.be

5. In de Olofspoort: Enkel vier stokerijen op de kaart, maar wat een prachtige ambiance om je jenever te nuttigen. Wellicht is de keuze van de jenevers beperkt, maar de presentatie van het jajum en het prachtige interieur van dit café maken het een bezoek meer dan waard.

Nieuwebrugsteeg 13, Amsterdam. www.olofspoort.com

6. Café Singelier: Niet midden in het centrum, maar in de wijk Helpman op zo’n 10 minuutjes fietsen van het Centraal Station. Een echt buurtcafé waar je wellicht niet een dergelijke hoeveelheid jenevers verwacht. Felix, de waard, heeft ruim 40 jenevers op de plank staan, zowel Nederlandse als Belgische varianten. Het is het zeker waard om een keer langs te fietsen.

Zeg, hebben we hier nu een echt omfiets café? Coendersweg 44, Groningen. www.singelier.nl

7. Café De Paas: Een begrip in het Haagse als het gaat om speciaalbieren, maar wist je ook dat ze ruim 30 soorten jenever op de plank hebben staan? Vooral Nederlandse distillaten en ook de Haagse stadsborrel van Van Kleef ontbreekt hier niet.

Dunne Bierkade 16a, Den Haag. www.depaas.nl

dinsdag, 03 februari 2015 00:00

De Kuyper 100 jaar

Een proefnotities uit de begindagen van mijn jeneverzoektocht; 27 mei 2013.

Stokerij De Kuyper
Type Oude Jenever
Alcohol percentage 40%
Oog goudkleurig
Neus  
Mond  Suikerzoete jenever. eerst nat hout en daarna hout en drop.
Algemeen Oordeel niet slecht, niet spannend

 

Gepubliceerd in Proefnotities
dinsdag, 03 februari 2015 00:00

Wenneker vintage 1995

weer een proefnotitie uit de oude doos; op 23 mei 2013 geproefd in 't Spul.

Stokerij Wenneker
Type houtgelagerde Oude Jenever
Alcohol percentage 38%
Oog Licht gekleurd
Neus De geur is heel licht
Mond  De jenever is 6 jaar oud en is zeer zacht. Mooie hazelnoot tonen en tarwe.
Algemeen Oordeel Niet slecht, niet spannend

 

Gepubliceerd in Proefnotities
dinsdag, 03 februari 2015 00:00

Wenneker 2000 Milenium

Ook één uit de oude proefnotities, wederom 27 mei bij jeneverie 't Spul. zeer zachte kruidige jenever met frisbittere jeneverbes.

Gepubliceerd in Proefnotities