Nienke

Nienke

dinsdag 12 mei 2015 00:00

Wenneker Vintage 1996

Kleur; licht gekleurd

38%, gerijpte jenever

Neus; aardbeien campina snoepjes, groene appeltjes, bladeren.

Smaak; vrij pittig en zoet. Afdronk bitter; kalmoes

dinsdag 24 maart 2015 00:00

De Kuyper Jubileum 1995

De Kuyper

houtgelagerde jenever (10 jaar)

Witte wijn

neus; aromatisch, rendang, mos, tomaat, typisch Schiedam graankelder geur.

mond; grassig, zoet en droog. Mint en tijm. Ook vlesig in de afdronk. Kandijsuiker.

Algemeen; zeer hartige jenever,  met intressantere neus dan smaak. Bracht de Kuyper maar vaker zoiets uit.

maandag 23 maart 2015 00:00

Vergulden Poort Roggejenever

Stokerij Vergulden Poort Roggejenever
Type Roggejenever, minimaal drie maanden op hout
Alcohol percentage 38%
Oog licht bruin
Neus gekarameliseerde appeltjes, Sint-Janskruid
Mond  Bitter en Zout, Zoet en naar het einde toe droog en zuur.
Algemeen Oordeel Weinig balans en ondanks de rogge weinig body

zaterdag 21 maart 2015 00:00

De Vergulden Poort Gerijpte Jenever

Stokerij Vergulden Poort gelagerde jenever                                                    

                
Type vijf jaar houtgelagerde jenever
Alcohol percentage 38%
Oog donker cognac
Neus groene blaadjes, na wat lucht vooral karamel, lichte appel toon, banenblad en aardbei en een heel klein beetje een boerderij geur
Mond  frisse appel, karamel, vanille, verbrand hout, beetje sinaasappel, biscuit
Algemeen Oordeel interessante jenever,  al overvleugeld het hout een beetje

 

zaterdag 21 maart 2015 00:00

De Vergulden Poort Korenwijn

Stokerij Vergulden Poort Korenwijn
Type Korenwijn
Alcohol percentage 38%
Oog licht getint
Neus lijm, banaan, metaal
Mond  Zoete appel, passie vrucht, afdronk drop
Algemeen Oordeel Zoete zachte jenever

 

 

Nieuwste Blogposts

  • Filosoof Jenever - Tini
    By On 2017-11-08 in Stoken
    Tini is een avontuurlijke puntige jenever opgedragen aan mijn moeder. Het viert de reiziger, de avonturier. De fles wordt gesierd met de volgende tekst: Een…
  • Filosoof Jenever PROOF 1: Absinth
    By On 2017-11-03 in Stoken
    Filosoof jenever heeft een nieuwe serie! PROOF. Het eerste recept in deze serie is een absint. tijdens een korte vakantie in de Bourgogne deze zomer…
  • Nøkk Sjenever
    By On 2016-10-28 in Stoken
    In januari 2016 begon ik naast Filosoof Jenever nog aan een heel ander interessant project. In samenwerking met Jons Utvalgte maak ik Nøkk Sjenever. Het…
  • Filosoof | Marije
    By On 2016-10-14 in Stoken
    Na de Rodante viel het besluit om al de Filosofen op te dragen aan belangrijke vrouwen om mij heen. Ik probeer hun karakter te volgen…
  • Filosoof | Rodante
    By On 2016-10-14 in Stoken
    Mijn eerste jenever voor de filosoof droeg ik op aan mijn lieve vriendin Rodante. Rodante is filosoof, dichter en verloskundige. Het idee voor dit recept…