Geschreven door Gepubliceerd in Proefnotities
Stokerij De Geest
Type Gelagerde moutwijn Jenever, Batch 08121
Alcohol percentage 41%
Oog bruin
Neus Peer, zuurkool, vanille nadat de jenever even heeft gestaan
Mond  Bladerig zoals veel gedistilleerde bieren, beetje zeepig
Algemeen Oordeel Erg pittige droge jenever, niet gebalanceerd. Oude proefnotitie van 05-01-2014

 

Geschreven door Gepubliceerd in Proefnotities
Stokerij Wynand Fockink
Type 3 jaar op eikenhout gelagerde jenever
Alcohol percentage 38%
Oog goudkleurig
Neus vochtige kelder en vanille
Mond  witte druif, in de afdronk salmiak en vers brood
Algemeen Oordeel zoete jenever

 

Geschreven door Gepubliceerd in Proefnotities
Stokerij Wynand Fockink
Type Gelagerde moutwijn Jenever
Alcohol percentage 38%
Oog goudkleurig
Neus appel, cake in de oven
Mond  cake, drop in de afdronk
Algemeen Oordeel zoete pittige jenever

 

26 augustus 2015

Van Wees - Klarenaer

Geschreven door Gepubliceerd in Proefnotities
Stokerij De Ooievaar
          
Type Van Wees Klarenaer
Alcohol percentage 38%
Oog Zeer lichte houtkleur
Neus

Wijnmost en versgebokken brood

Mond 

rozijnen, ontbijdkoek in de afdronk bosbessen

Algemeen Oordeel veel lekkerder dan ik mij herinner. zacht en doordrinkbaar doch vol van smaak.

 

Nieuwste Blogposts

  • Filosoof Jenever - Tini
    By On 2017-11-08 in Stoken
    Tini is een avontuurlijke puntige jenever opgedragen aan mijn moeder. Het viert de reiziger, de avonturier. De fles wordt gesierd met de volgende tekst: Een…
  • Filosoof Jenever PROOF 1: Absinth
    By On 2017-11-03 in Stoken
    Filosoof jenever heeft een nieuwe serie! PROOF. Het eerste recept in deze serie is een absint. tijdens een korte vakantie in de Bourgogne deze zomer…
  • Nøkk Sjenever
    By On 2016-10-28 in Stoken
    In januari 2016 begon ik naast Filosoof Jenever nog aan een heel ander interessant project. In samenwerking met Jons Utvalgte maak ik Nøkk Sjenever. Het…
  • Filosoof | Marije
    By On 2016-10-14 in Stoken
    Na de Rodante viel het besluit om al de Filosofen op te dragen aan belangrijke vrouwen om mij heen. Ik probeer hun karakter te volgen…
  • Filosoof | Rodante
    By On 2016-10-14 in Stoken
    Mijn eerste jenever voor de filosoof droeg ik op aan mijn lieve vriendin Rodante. Rodante is filosoof, dichter en verloskundige. Het idee voor dit recept…